Büfett der kleinen Köstlichkeiten  Nr. 7

Vorspeisen

Getrocknete Pflaumen, Datteln und Aprikosen im Speckmantel
Chicken Wings kross gebraten in einer Soja-Chili-Honig-Marinade
Gespießte Riesengarnelen an einem leichten Aioli-Dip, Orangenfilets mit Zwiebeln, Oliven und einer Kräuter-Oliven-Vinaigrette, Gefüllte Tomaten mit Sardellen, Kapern, Knoblauch und Semmelbröseln im Ofen gebacken, Zucchinröllchen mit Pflaumen und Datteln an Speckcroutons
Sonnengereifte getrocknete Tomaten mit Frischkäse gefüllt, Spieße von kleinen Mozzarellabällchen mit Cherrytomaten und Basilikum-Pesto
Verschiedene Mini-Wraps gefüllt mit Pute-Mango und Lachs-Frischkäse
Brotvariationen von Ciabatta & Fassbutter

Hauptspeisen

Satay-Spieße in Erdnuss-Sauce, Hackfleischbällchen à la Arabiata
Saltim-Bocca-Röllchen à la Romana mit Salbei, und Parmaschinken an einer Weißwein-Sauce, Knusprige Rosmarin-Limetten-Kartoffeln mit Meersalz und Olivenöl, Riesen-Champignon-Köpfe mit Schafskäse und Spinat überbacken mit Gorgonzola, Calamari ripini, Gefüllte Tintenfische mit Sardellen, frischem Knoblauch und frischen Kräutern, in einer sizilianischen Tomaten-Oliven-Zitronen-Sauce

Dessert

Obstspieße verziert mit heller und dunkler Schokolade
Auswahl von französischen Petit Fours
Schokoladenbecher gefüllt mit einer leichten Mandarinen-Joghurt-Mousse

pro Person € 24,90