Büfett “Kreuz As” Nr. 4

Vorspeisen

Omas deftiger Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln,
Gurken, Essig und Öl,
Sylter Dillhappen vom Matjes,
deftige Vesperplatte mit
Blut- und Leberwurst, Sülze,
Schwarzwälder Schinken, frischem Mett mit
Zwiebeln und Gurken,
Minibouletten mit Perlzwiebeln und Gurken,
Bohnen- und Gurkensalat,
rustikale Käseplatte mit
verschiedenen deftigen Käsesorten und
bayrischem Obazda,
dunkles Sauerteigbrot, Bauernbrot,
Zwiebel- und Kümmelbrot dazu
Apfel-Zwiebel-Schmalz und Fassbutter

Suppe

Klassische Soljanka mit Zitrone und Schmand

Hauptspeisen

Schweinebraten mit Semmelknödel, Rotkohl und dunkler Altbiersauce,
deftiger Rindergulasch mit Schupfnudeln

Dessert

Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce,
Griesflammerie mit Kirschen

Pro Person € --

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