Brunch-Büfett Nr. 1

Frühstück
Kräuterrührei mit gebratenem Speck, gekochte Eier,
Auswahl an französischen Konfitüren,
Honig, Müsli, Cornflakes, Joghurt und Quark, frische Früchte,
internationale Wurst-, Schinken- und Käse-Spezialitäten,
Heringssalat, Geflügelsalat, Eiersalat,
Farmer Rohkostsalat, Berliner Fleischsalat,
französische Gänseleberpastete,
hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich,
eingelegter Schafskäse an süß-saurem Gemüse,
Antipastiplatte mit gefüllter Mozzarellarolle aus Rucolabett,
Caprese-Platte,
Schwarz- und Weißbrot, drei Sorten Brötchen, französischen Butter-Croissants,
Laugen-Croissants & Butter

Warme Gerichte
Nürnberger Würstchen,
mildgeräucherte Delikatess-Wiener-Würstchen,
pikant marinierte Chicken-Wings,
deftige Gulaschsuppe,
Lachsfilet auf Spinat in Weißweinsauce mit Wildreis,
gefüllte Schweineschnitzel mit Emmentaler in Mandelpanade auf frischem Gemüse,
Kartoffelgratin mit Parmesan und Bechamel-Sauce

Dessert
Schokoladendessert mit Bourbon-Vanillesauce,
Milchreis mit Zimt & Zucker,
Kartoffelpuffer mit Apfelmus,
Obstsalat mit Mandelsplitter,
Auswahl an Mini-Kuchen

pro Person € --


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